Munissez vous d'une paire de ciseaux et d'une paire de gants pour cueillir une belles brassée d'orties de préférence au printemps car l'été le goût est plus prononcé et moins agréable, couper l'extrémité de la tige et conserver les feuilles du sommet de la tige.
Laver et cuisiner les feuilles sans tarder.Si malgré ces précautions, vous ressentez une piqure, frotter l'endroit avec une feuille de plantain.
Choisir la grande ortie dioïque qui est plus savoureuse que le lamier blanc.
P S : je teste pour vous en ce moment une nouvelle recette à vous communiquer bientôt........si je suivis!!!!!!
dimanche 5 février 2012
dimanche 29 janvier 2012
La Grande Ortie
La grande ortie est également utilisée à des fins alimentaires, industrielles (pour sa fibre) et agricoles(engrais verts et insecticides).
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